Ontdek de Wijnen van Weingut PAX – Pichler & Axmann

Weingut PAX werd in 2020 opgericht door Franz Pichler, een wijnmaker met passie, en zijn vrouw Verena Axmann. Momenteel bewerken ze vijf hectare wijngaarden biologisch (in conversie) en volgen ze het strikte nul-procent-Botrytis-principe bij de oogst. In plaats van de zware wijnen die vaak geassocieerd worden met de regio, ligt hun focus op frisheid, drinkplezier en een levendige zuurgraad. Daarom oogsten ze vroeg, wat resulteert in pure, strakke en elegante wijnen.

De wijnen rijpen lang op de volle lie in grote houten vaten, wat zorgt voor een rijke smaak en extra diepte. De PAX-collectie, genoemd naar de oprichters Pichler en Axmann, weerspiegelt hun visie van wijnen die niet alleen heerlijk smaken, maar ook uitnodigen tot ontdekking.